①卵を割りほぐし、ドレッシングと粉チーズを加えて混ぜます。

②食べやすい大きさに切った豆腐の水気をペーパーでしっかりとふき、小麦粉をつけて①に浸し、フライパンで焼きます。

③野菜を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。

④③の上に②をトッピングし、ピエトロBOSCOイタリアンをかけて完成です。