あじたま販売株式会社では様々な場所で生産された卵を取り扱っています。品質検査管理室では、卵をランダムにピックアップし、成分分析を行っています。これにより、高品質な卵をお客様の元へお届けすることが可能になっています。
　また、分析結果を元に、飼料配合を変更することで品質の均一化をはかっています。