菜の花と明太子のだし巻き卵
カテゴリー：おもてなしたまご
10分
【2人前】
- ● 卵…8個
- ● 明太子…1腹
- ● 菜の花…4本
- ● (だし汁)かつおだし…1合
- ● (だし汁)こいくち醤油…大さじ1
- ● 砂糖…30g
①菜の花をボイルします。明太子は皮つきのまま縦に切ります。
②卵にだし汁を混ぜて溶きほぐします。
③菜の花と明太子を芯にして焼きあげたら盛りつけて完成です。
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