①ごはんと韓国風のたれをよく混ぜ合わせたら、8等分して丸め、1個ずつラップではさみます。そして、マッシャー等で押して平たくします。

②フライパンでオリーブオイルを熱し、ごはんを中火で上下ともに焼き色が着くまで焼いて、取り出します。

③再びフライパンにオリーブオイルを少々なじませ、牛肉を両面焼き、焼肉のたれをからめます。

④②のごはんの上に焼肉のたれを少々ぬり、青じそ2枚、牛肉、ねぎ（水にさらして水気をきっておく）、サニーレタスをのせ、再度焼肉のたれをかけたらごはんではさみます。

⑤一番上に、ポーチドエッグをのせて完成です。