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たまごの知恵袋

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割った卵はすぐ調理

割った卵を室温で放置していませんか?空気にふれると細菌が繁殖しやすくなります。お刺身を室温で放置しないのと同じ感覚で、割り残った卵は必ず冷蔵庫で保存し、加熱して食べましょう。