①ボウルに卵とAを混ぜ合わせます。

②サラダ油をひいたフライパンで長ネギを炒めます。しんなりしたら、長ネギに塩をふり、少し焦げ目をつけます。

③①を加え、混ぜ合わせたら半熟状にして耐熱容器に入れます。チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら、パセリをのせて完成です。