①豆腐はしっかりと水切りし、食べやすい大きさに手でちぎります。

②にんじんは3cmくらいの拍子切りにし、椎茸はスライスします。

③熱したフライパンに油をひき、豚バラ、野菜、豆腐の順に炒め、とき卵を加えて火が通るまで炒めます。

④火を止めて、ドレッシングを加えて具材に絡め、器に盛り付けて万能ねぎをのせたら完成です。