①タマゴと粉チーズをボウルに入れてよく混ぜておく。

②スープを一煮立ちさせたら、いったん火から下ろして、1を泡立て器で混ぜながら加え、再び弱火にかけ、プチトマトのみじん切りを加え、塩・こしょうで味をととのえ器に盛る。